ÇİKOLATALI KREMALI KEK
Malzemeler
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Çay bardağı un
Kreması için
1/2 Litre süt
1 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı dolusu un
1 Çorba kaşığı dolusu nişasta
2 Çorba kaşığı dolusu kakao
1/4 Paket margarin
1 Su bardağı şeker
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserde çırpalım.Sütü ve sıvıyağı ekleyelim çırpmaya devam edelim.Un ,kabartma tozu ve vanilyasını koyalım birkaç dakika daha çırpalım.Yuvarlak kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirelim.Kalıbın kenarlarını yağlayalım.Hamuru içine boşaltıp 160 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Hamur pişerken kremasını hazırlayalım.1 yumurta ve şekeri iyice karıştıralım.Unu ,nişastayı ve kakaoyu ilave edip sütü azar azar dökelim.Topaklanmaması için karıştıralım.Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.Kremamız koyulaşınca margarini ilave edelim ve yağ eriyene kadar karıştıralım,ocağın altını kapatalım.Kekimiz pişince soğumasını bekleyelim ve eninden ikiye keselim.Üstteki parçayı kaldırıp arasına kremayı yayalım.Üst parçasını dikkatli bir şekilde üstüne koyalım. Dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.Dilimleyerek servis yapalım.
Yorumlar
Yorum Gönder